ความดึงดูดอย่างผิดปกติที่ร้านอาหาร Koral ในโรงแรม Apurva Kempinski ของบาหลีซึ่งเป็นสถานที่รับประทานอาหารใต้น้ำแห่งเดียวในเกาะเขตร้อน Koral ได้รับแรงบันดาลใจจากอาณาจักร Majapahit ซึ่งนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่อินโดนีเซียทั้งหมดเป็นเวลาสามศตวรรษ ลวดลายการออกแบบประกอบด้วยกระเบื้องสีดำและสีขาวที่เคยเห็นในราชสำนัก

อย่างไรก็ตามน่าประหลาดใจที่ดวงตาส่วนใหญ่ถูกดึงดูดไปยังอุโมงค์หลังคากระจกที่ซึ่งปลาเขตร้อนอุดมสมบูรณ์ถึงแม้ว่าอาหารทะเลในเมนูอาหารจานเด่นของมันคือมะเขือเทศ Bedugul, การเฉลิมฉลองของผลไม้ที่อ่อนน้อมถ่อมตนที่ให้บริการในหลาย ๆ ทางรวมถึงในฐานะผู้ชมด้วยมอสซาเรลล่าครีมและแม้แต่เชอร์เบทที่ทำจากน้ำมันมะเขือเทศ